もぐりや〜ん

あっという間の3日間（正確には4日かな？）でした。いよいよ今日は、ダイビング最終日。

Title：おはようございます
本日は朝方雨で現在は晴れ。ビーチの予定が急きょボートに変更で１本目は山田。２本目はなんとボートで真栄田です。

ダイビング最終日、沖縄の天気はよかったようです。沖縄らしい青空が広がってますね(^ω^)。しかもボートですか！？

1本目は山田かぁ。いいなぁ。「一度にクマノミ6個体全部見ちゃうぞ」ツアーだな、きっと。山田は日本にいるクマノミ6個体、1ヶ所で制覇できる数少ないポイントですね。

Title：オーラス
たぶん真栄田。行って来ま〜す

と言うわけで、2009年沖縄ダイビング海の部は、真栄田岬ボートダイビングで締めくくりでしたぁ。

真栄田にボートで行くって、ちょっとゼイタク。苦労してタンク担いで上がってこいやぁ〜！

ま、ここも階段とスロープができたおかげで、ずいぶんと楽になりましたね。その分シュノーケリング客が増えちゃって、カラフルなお魚ならぬ、カラフルな足ひれが水面に見えたりしますｗ

さて、これから沖縄ダイビング陸の部（別名ナイトダイビングとも言うｗ）があるわけですが。

Title：ナイトダイビング
１本目はここです。

おいおい、1本目って・・・。ナイトなのに2本潜るつもりだな(^ω^)

その1本目は、今や歓宴鯛沖縄ダイビングツアーの定番ポイントとなりつつある「コッコロハウス、満足チキン」でした。チキン、食べたい・・・(ToT)

丸ごと1羽、スタッフドチキンにしてグリル（BBQ）したものなんだけど、これが旨いのなんのって。チキンが止まりません。ビールも止まりません！

そしてシメは、いつものとおり「ガーリックライス」。

これ、食べるときにこぼれ落ちたスタッフドチキンの中身とライス（このチキン、一応"定食"らしい。ご飯みそ汁つき）を混ぜ合わせて塩コショウで味を調えたもの。別にメニューにあるわけじゃない。自分で好き勝手に作る。

でも、ヤミツキなんだよねぇ〜。このガーリックライスを食べないと、沖縄へｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!って感じがしない。

いいないいなぁ。

Title：２本目
沖縄ホントにオーラスです。

なにが「2本目」なんだ？ナイトダイビングか、それとも松藤（泡盛、写真のボトル）かぁ？(笑)

ところでオイラは一昨日、今回の沖縄ダイビングでは酒豪が少ないので、北大地の泡盛ボトルキープはない！と予想しておりましたが、写真のとおり（左は本日、右は初日）、沖縄に到着した初日から「ニューボトル、入りま〜す！（すでに入りました）」だって。

まあ、沖縄に来たら泡盛飲んで帰らないと気が済まないオイラたちだから、ボトルは正解でしょ。賢い選択です。

けがもなく、天候にもわりと恵まれたようで、無事沖縄ダイビングを終えてなによりです(^o^)／

あと1日、本当の最終日は国際通りでショッピング！ですね。今日はゆっくり休んでくださいね。

ちょうどオイラが食事中に、沖縄現地レポートが入りまくった(´･ω･`)

Title：今日の夕飯
ヒントはこれだ！？（写真左）

えっ？これはナニモノ？牛、豚、沖縄県産アグー豚！？いやいや、沖縄と言ったらやっぱり、四季（フォーシーズンズ）でしょう。（メール送信）

Title：Re2: 今日の夕飯
正解はフォーシーズンです。大正解♪（写真右）

そっか、今夜はステーキハウス四季（フォーシーズンズ）かぁ。

沖縄と言えば肉！

「サカナ」ってイメージがありそうな島国沖縄。だけど「ニク」なんだよねぇ。それもアメリカンスタイルとでも言おうか、これでもかってくらい、「肉のカタマリ」だったり(￣ロ￣)

やっぱり米軍の影響なんだろうなぁ。やつらは手当たり次第、ニクを食うぞ！牛でも豚でも鶏でも女の子でもｗｗｗ

四季（フォーシーズンズ）のようにチェーン展開している大きなステーキハウスから、小さいけど家庭的なステーキハウスまで、県内あちこちに見かける。

とはまあ、近年の様子で。本来、琉球王朝の食文化で「ニク」と言えば豚肉だった。これ、中国や東南アジア（とくに中国）の影響がある。

沖縄の豚肉料理で思い出すのが、「ラフティ」（豚の角煮、ラフテーと言ったりラフティーと伸ばすことも）。それから「てびち」（またはてぃびち。コラーゲンたっぷりの豚足）。ソーキそばの「ソーキ」は、豚のスペアリブだ。

まだまだいろいろある豚肉料理に対して、牛肉は「ステーキ」と「ハンバーガー」くらいか？それともオイラが知らないだけなのか？

そんな沖縄で「沖縄と言えば四季（フォーシーズンズ）」とまで言われるようになったのは、この店の名物パフォーマーたちの力だろうな。

目の前で調理しながら、さりげなくパフォーマンスしてくれたりしますｗ

担当してくれる人によって、少しずつパフォーマンスが違ってたりするんだよねぇ。スッゲーことしてくれる人もいれば、お茶目さんもいたりして。かなり楽しい。

今年はどんなパフォーマーさんだったんだろう？

沖縄へ行く楽しみは、何もダイビングだけではない！

いつも同じダイビングサービスを利用するのは（いわゆるリピーター）、行くたびに新しい発見があるからだ。

Title：ニューアイテム
琉球ぜんざいです。

オイラ：えっ、なになに？いつもの「道の駅」に寄ったんじゃないの！？ぐわぁ〜、やられたぁ！鶴亀堂ですとぉ！！？

Title：追伸
これはマンゴーかき氷です。

車運転中だというのに、完全に打ちのめされてしまったオイラ(;´д｀)ﾊｧﾊｧ
さっそくメールで注文してみた。「すいません。宇治抹茶ひとつくださ〜い」

Title：Re2: 追伸
５００円になりま〜す。

どうやらメールでも買えるようです（いあ、買えないからｗ）。

琉球（沖縄）ぜんざいかぁ・・・。食いてぇ〜〜〜！！

こんなところでも沖縄を満喫させてくれる大将がスキ。それにしてもオイラが参加していないときに、よりによって「ぜんざい」だなんて・・・(≧3≦)

沖縄ぜんざい

「ぜんざい」というと、内地（ないち。本島のこと）の人は小豆や金時豆を甘く煮込んだ和菓子を思い浮かべると思うけど、沖縄で「ぜんざい」と言ったら、甘く煮込んだ豆（大抵は金時豆）に白玉入り、その上にドッカーンとかき氷が乗った物をぜんざいと呼んでます。

ちょうど真ん中の写真が、オーソドックスな沖縄ぜんざいだな。内地で言うところの「氷あずき」みたいなものだ。南国沖縄ならではの冷た〜いスイーツ！

で、このかき氷にいろいろとシロップやフルーツなど添えていただくわけです。「宇治抹茶」もいいけど、やっぱり「黒糖」がいいかな(⌒∀⌒)

写真右の「マンゴーかき氷」もうまそー！沖縄ならではだよねぇ。

ちなみに豆は、やはり黒糖で煮込むそうです。コクがあって、おいしいんだよねぇ〜

くそぉっ！

今日はアメリカ合衆国の独立記念日。そしてフィリピン共和国の独立記念日ぃ〜

そんな記念日にダイビング初体験！いやぁ〜、思い出に残りますねぇ。

Title：おはようございます
だいぶなえて来ましたが、ポイントは真栄田です。今日ものんびりダイビングです。

Title：真栄田
こんな感じです。

Title：Re: 真栄田
ボチボチの天気だよ。焼けそうな日差しです。例年より涼しいけど。

「なえて来ました」って、海況のことだと思う。写真ではわかりづらいけど、やっぱり夏の日差しなんだねぇ。

昨日の話では、今日の体験ダイビングは残波（ざんぱ）「ホーシュ」を予定していたようですが、少しうねりが入ったようで、真栄田岬に変更になったようです。

真栄田だと、よっぽどのことがない限り潜れる。

真栄田にしても残波にしても、こんなにいいポイントで体験ダイビングができるとは、とってもラッキーだな。是非、ダイビングの魅力にハマってください。

こりゃあ、歓宴鯛新メンバーの歓迎会を企画しないといけないかぁ？ｗ

はぁ・・・(´･ω･`)

Title：雨雨雨
残念ながら降ったり止んだりの１日です。今日は２本で終わり、後１本は陸のディープダイビングです。

Title：晩飯
今日の晩飯は…です。

Title：夕飯
ちゃたん食堂です。

ゴーヤーチャンプルー、食いたい・・・。パパイヤイリチー、食いたい・・・。ナーベラの味噌炒め、食いたい・・・。油みそ、舐めたい・・・＿|￣|○

んで、そろそろ北大地（御用達）に移動ってところかな？

オイラが行けなかったから、泡盛ボトルキープはしてないかも知れないけど、雨だし今シーズン初ダイビングだし、今日は疲れてるだろうから遠出はしないでしょう。

明日に備えて、ゆっくりしてねぇ〜

沖縄から報告がありましたぁ。

Title：これから…
今日はビーチです。これから１００円ソバで腹ごしらえです。

本日のダイビングはビーチとのこと。うーん、どこだろう？

いつもどおり本部（もとぶ）方面へ向かう途中のコンビニ（っぽい店）で、100円そばの朝食をとるとのこと。時間も遅めの出発のようなので、やっぱり真栄田岬（まえだみさき）かな？

でもあの時間じゃ、真栄田は渋滞するな。てことは、残波（ざんぱ）あたりだろうか？

大丈夫かな？体験ダイビングをひとり、連れて行くって言ってたように記憶してるけど、いきなり残波のビーチですか？

そう考えると（体験ダイビングがいるなら）、やっぱり真栄田だろうなぁ。

ツバメウオは元気だろうか・・・。1本目は真栄田ディープスペシャル！？ヤシャハゼ〜〜！それともいきなり洞窟かぁ？

やべっ！潜りたくなってきた(;´д｀)

あ、オイラじゃないんですけどね(^^ゞ

久々の登場、管理人　ケンちゃんです。歓宴鯛のみなさん、ごぶさたぁ〜！

いよいよ今夜、2009年沖縄ダイビングに向けてTake Off!!ですね。気をつけていってらっしゃ〜〜い！

チーム歓宴鯛、崩壊寸前！？

その一端を、オイラも担ってます(;´д｀)

昨年、一昨年と歓宴鯛メンバー4名での沖縄ダイビングが続いていたわけですが、今年はついに、歓宴鯛メンバー2名になってしまったぁ＿|￣|○

ところで、欠員補充はできたのだろうか？

まあ、みんないろいろと忙しいし、さまざまな事情から今回の結果となったわけで。

来年こそは、みんなで行こうね！（「お前が言うかよっ！」って突っ込みはなしでｗ）

今年はどんなイベントが待っているのか

毎年沖縄に通っていても、毎年新しい発見がある。もはやそれは、恒例の「イベント」と化している・・・のかも。

新しいポイントで潜ったり、珍しい魚に遭遇したり、初めてのお店でご飯食べたり。

観光もせず、ひたすらダイビングに明け暮れる4日間なのに、毎年飽きることなく通い続けてしまう。

ある意味、恋愛と一緒だな。オイラの恋人は、沖縄の美ら海！（「沖縄に恋する前に結婚しろよっ！」って突っ込みには、熨斗つけてお返ししときますｗ）

やっぱ、晴れ男はオイラ！

この週末、沖縄の天気はイマイチのようです。

オイラが行けなかったからだぁ、きっと。責任感じております。

でもね、雨でも楽しいことは、いっぱいあるよ。ガッカリせずに楽しんできてください！別にオイラ、雨乞いしてませんから（ｺｯｿﾘ）ｗ

このところ、さらにみんなで会う機会が減ってしまった（気がする）けど、気持ちがつながっている限り、歓宴鯛は不滅です！

オイラも明日はお風呂で潜ります@。@J゜゜゜

潜んねぇよっ！( ´艸｀)

みなさん、こんばんは！すっかりご無沙汰してます。管理人　ケンちゃんです。最近はお互い忙しく、あまり連絡を取っていませんがおかわりございませんか？

オイラはまたまたやってしまいました。何をかって？「腰」です、腰。例のやつね。

「もう歳なんだから・・・」。そんな声が聞こえてきましたよ、たった今。おっしゃるとおりですが(爆)

今日は冷え込むなぁと思っていたら、昼前くらいから名残り雪(？)になるし、そんな日に限って病院だし。

パスタをレンジで茹でようとしたら、超アルデンテ前と超アルデンテ後の入り混じったパスタになっちゃうし、おまけにパスタソース（和風）にとろみをつけようとして片栗粉入れすぎ、ぷるるんソースに（←なんかこの響き、好きだなぁ）なってしまったぁ＿|￣|○最近のオイラ、不運続き？

まあいずれ運が向いて来るでしょう。それは、いつだ？？？

それはそうと、みなさん、最近お忙しいですか？オイラはめちゃくちゃ忙しいですが。あーそれじゃ話、終わっちゃうよね。

オイラもホネなんか折ってる場合じゃないんですが。今日は寒いけど、そろそろ暖かくなるだろうし、花見の頃にでも宴会集合しませんか？

あ、オイラ今、飲めないんだった(￣▽￣;)少しくらいなら、大丈夫だよ、きっと。きっと・・・

ゴールデンウィークでもいいし、「近々近況報告」＆「今年のダイビング計画」＆「浴びるほど飲みたい」の会ということで。ちなみに重要度は逆順でお願いします(^з^)

なことで、予定しといてくださいませませ。今日はなんか、業務連絡になってしまいました。（汗）日記で復活は、また次回に。

ケンちゃんでした。

みなさん、こんにちは。管理人　ケンちゃんです。またもや放置プレイ（汗）

最近、サラダをたくさん食べています。野菜、結構高いからね。レタスなんか、半分で買うよりは１玉で買ったほうが安いでしょ？で、ダメにしちゃうくらいなら食べちゃえ！ってそんなノリなんですけど。

サラダと言えば、ドレッシング

と言うわけで、我が家には常時、２〜３種類のドレッシングがあるんですが。あ、"サラダ"と言ったって、レタスとかサニーレタスとか千切って盛っただけのサラダです。たまにトマトがついていたり、ハムやツナ、コーンなど乗せたり、気が向くとポテトサラダになってみたり・・・。

基本はグリーンサラダだから（そう言うと聞こえがいい）、せめてドレッシングだけでもいろいろなのをそろえようってわけです。

それが先日、うっかりドレッシングを切らしてしまって。「あ、買い忘れた」状態。すぐ近くって言ったって夜にわざわざドレッシングだけ買いに行くのも面倒だから、うちにあるもので済ませてしまおうとしたわけです。

そこで目に付いたのが、ゆずポン酢。オイラ、ポン酢好きだから、そのままサラダにかけて食べちゃおうとしたわけです。ホント、心の底から面倒くさがりで(^^ゞ

まあ、ギョーザでも冷奴でもポン酢で食べるくらいだから、きっとサラダでも大丈夫！

そしたら、またまた目に留まったんですよ。

ポン酢ドレッシング

ドレッシングって、作るの大変だと思っていました。ま、店で売っているようなドレッシングは、実際に作るのは大変でしょうけど。でもよぉ〜く考えてみれば、ドレッシングって油と酢（正確にはビネガー）。あとはお好みでいろいろ加えるだけじゃん。そう思ったですよ。

そしてポン酢の登場となるんですが。ボトルのウラに、ポン酢を使ったドレッシングのレシピ（と言うほど立派なものではありませんが）が書いてありました。

オイラの中の料理魂（単なる冒険心？）が、ウズウズ、ウズウズ。さっそく試してみましたぁ！

ポン酢にサラダ油を加え、混ぜ合わせる。たったこれだけ？！さっぱりした和風ドレッシングの出来上がり。“ゆず”ポン酢だから、ほんのりゆずの味がするドレッシングになりました。

しかし、さっぱりし過ぎて物足りない。うーん・・・と考えているうちに、オイラの創作意欲に火がついてしまった。

ケンちゃんオリジナル！和風ニンニクドレッシング（かつお風味♪）

上記レシピに、以下のものを加えます。

いやいや、ここでも大活躍の沖縄そばだし。入れすぎると「沖縄そばだしドレッシング」になってしまうので、ご注意を。沖縄そばだしが手に入らなければ、かつおだしを使ってもいいかもしれません。

ニンニクはお好みで加減してください。この分量で1センチだと、かなり“ニンニク味”になります。塩は少なめ、コショウは気持ち多め。そのほうがドレッシングっぽい。

お味のほうは？

もちろん、ドレッシン、グゥ〜d(^o^)です（今年の流行語大賞）！ニンニクのパンチが効いていて、さっぱり系なんだけどしっかりした味かある。そんなドレッシングです。

他にもいろいろとアイディアがあるので、今度試してみようと思います。

おいしいドレッシングが出来上がったら、またレシピを公開しますね。ではでは。

管理人　ケンちゃんでした。

みなさん、こんばんは。管理人　ケンちゃんです。すっかり寒くなってしまいましたね。オイラにとってはこれからツライ季節がやってきます。ハァ・・・

久々にYouTubeネタを掲載したいと思います。懐かしの映画「フラッシュダンス」主題歌のパロディーです。いやぁ、よくできてます。英語の語呂がいいんですけど、それだけに終わらず考え抜かれた内容の歌詞に、オイラ思わずニンマリしてしまいました( ´艸｀)

Crash Dance by versusplus.com

クラッシュ・ダンス（日本語訳）

久しぶりにオイラのCPU、フル回転させて見ました。危うく火を噴くところでしたが。

かなり意訳してしまった部分も多いので、少し内容が違ってしまったかもしれません。その点はご了承くださいませ。でも、今の世界経済からこんなことを言っているのではないかと思われます。

ま、懐かしい音楽を楽しむってことで。

ケンちゃんでした。